01.12.21 Бізнес Заклади popular Місяць у «червоній» зоні? Розповідають столичні ресторатори З 1 листопада Київ учергове опинився в «червоній» зоні. Заклади харчування продовжили роботу, але з умовою: усі працівники та відвідувачі повинні мати сертифікат про вакцинацію, негативний ПЛР-тест або довідку про одужання від ковіду. За перший тиждень посилених обмежень виторг просів на
24.11.21 Бізнес Заклади popular Засновники «Хвильового» відкрили «Багряний» та будують інвестиційну компанію – велика історія 2015 року четверо друзів-студентів Могилянки вирішили запустити власний бар. У похмурому підвальному приміщенні на Верхньому Валі відкрили перший «Хвильовий». Ремонту не було, стіни пофарбували у чорний, барну стійку зробили власноруч, а на підлогу накидали палетів. Згодом підприємці переїхали в інше
10.11.21 Бізнес Заклади popular На ресторатора в «червоній» зоні склали адмінпротокол. Що робити? Наразі заклади в «жовтих» і «червоних» зонах можуть працювати, тільки якщо у відвідувачів і працівників є сертифікати про вакцинацію. За дотриманням правил слідкує патрульна поліція, Держпродспоживслужба та Центр контролю і профілактики хвороб. Їхні співробітники вже почали штрафувати й призупиняти роботу
10.11.21 Бізнес Заклади popular Ресторани Борисова: як відкрити «БПШ» по франшизі AIN.Business продовжує розповідати про франшизи закладів Дмитра Борисова. Його мережа GastroFamily – потужний бренд на ресторанному ринку, який за кілька останніх років виріс до понад 60 закладів у 18 містах України. Минулого разу говорили, як відкрити Dogz&Burgerz. Тепер – франшиза
02.11.21 Бізнес Заклади popular Ресторани Борисова: як відкрити Dogz&Burgerz по франшизі Dogz&Burgerz – ще один формат сімейства GastroFamily, який Дмитро Борисов масштабує через франшизу. У чому концепція закладу, де можна відкрити ресторан і скільки інвестицій на це потрібно – розповів AIN.Business франчайзинговий директор мережі Максим Цибрій. Минулого разу говорили про те,
27.10.21 Бізнес Заклади popular Як Михайло Бейлін побудував найбільшу в Україні мережу преміальних ресторанів — головне Михайло Бейлін – український підприємець із 15-річним досвідом у ресторанному бізнесі. Разом із партнерами він відкрив у столиці 14 закладів, об’єднаних брендом La Famiglia. Серед них Bigoli, Vino e Cucina, Piccolino і Vero Vero, Catch, «Хуторець на Дніпрі». Це найкращі
26.10.21 Бізнес Заклади popular «Інвестиція в кав’ярню живе п’ять років», — велике інтерв’ю засновника BIMBO Дмитра Кравченка 2014-го року Дмитро Кравченко вирішив відкрити кав’ярню. Так з’явилася перша BIMBO кава & more — на той момент на вулиці Саксаганського. Бізнес не злетів, за рік заклад довелося закрити. Ще через рік BIMBO кава & more відновила роботу, але вже
25.10.21 Бізнес Заклади popular Ресторани Борисова: як відкрити Mushlya по франшизі У серії «Ресторани Борисова» AIN.Business розповідає про франшизи мережі GastroFamily. Це потужний бренд на ресторанному ринку, який за кілька останніх років виріс до понад 60 ресторанів у 18 містах України. Для цього журналістка Анастасія Дорошенко поспілкувалася з франчайзинговим директором мережі
22.10.21 Бізнес Заклади popular «Ресторани вже відмовляються від друкованих меню», — Володимир Оляніцький про ріст сервісу Choice QR На початку 2021 року запустився стартап Choice QR. Його створили Алекс Ільяш та Володимир Оляніцький. Найперше він спеціалізувався на замовленні без офіціанта, але згодом змінив основний вектор і сконцентрувався на онлайн-меню по QR-коду, оплаті замовлення через QR та готових сайтах
18.10.21 Бізнес Заклади popular Ресторани Борисова: як відкрити «Білий налив» по франшизі Дмитро Борисов і мережа його закладів GastroFamily – це потужний бренд на ресторанному ринку України. У 2018 компанія відкрила новий формат ресторанів – fast casual. Так називають заклади, де задешево можна скуштувати який-небудь делікатес, як-от устрицю за євро або бурбон
